Yaxell SANTOKU mes 125 mm lemmet van 161 lagen - SG2 DAMASCUS STEEL

€299,00
Artikelnummer: 37112
Levertijd: 1-2 dagen

SUPER GOU

Het kernmateriaal van dit schitterende SANTOKU mes is VG10 superstaal samengesteld uit kobalt, molybdeen, vanadium en koolstof. VG10 roestvrijstaal is bekleed met 34 lagen zacht en hard high-carbon roestvrijstaal aan elke kant, en produceert de 69 gelaagde roestbestendige Damascus-look. Het blad heeft een extreem scherpe snijkant. Onze speciale warmtebehandeling geeft het lemmet de uitstekende hardheid score van HRC61 op de Rockwell-schaal (*), waardoor langdurige snijprestaties worden gegarandeerd.

Het handvat is gemaakt van FDA-goedgekeurd zwart Canvas-Micarta, een geurloos en enorm duurzaam materiaal gemaakt van hars en linnen. Dit materiaal gaat tientallen jaren mee. Het uiteinde van het handvat is gemaakt van roestvrijstaal, wat het mes uitstekende stabiliteit geeft. Met twee roestvrijstalen klinknagels maken we handmatig het handvat stevig vast.

Kenmerken

  • Serie: Super Gou
  • Lemmet lengte: 125 mm
  • Materiaal lemmet: VG10 Superstaal HRC61 
  • Materiaal heft: FDA-goedgekeurd zwart Canvas-Micarta
  • Niet vaatwasserbestendig.

(*) De hardheid wordt bepaald door het koolstofgehalte in het staal (hoe meer koolstof, hoe harder het staal). Hiervoor wordt de zgn. Rockwell schaal gebruikt. Messen uit Europa hebben doorgaans een gradatie van 50 tot 59 Rockwell, dit Japanse mes van Yaxell heeft een gradatie van 61.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen