Caat Kookt: Captain's dinner wrap
Captain’s diner wrap
Door: Carin Leender-De Vries (bekend van o.a. Algemeen Dagblad, Passion for Food, en de app Caat Kookt)
4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Benodigdheden:
| 500 g kipreepjes |
2 uien
|
|
vergemalen peper
|
zilveruitjes
|
|
zout
|
8 wraps
|
|
kerrie
|
piccalilly
|
|
2 el olie
|
augurken
|
|
2 potten kapucijners
|
koriander
|
|
100 g magere spekblokjes
|
100 g tomaatjes
|
Bereidingswijze:
- Bak de kipreepjes, bestrooid met versgemalen peper, zout en wat kerrie al omscheppend in de olie.
- Verwarm intussen de kapucijners in het vocht. Laat ze uitlekken als ze goed warm zijn.
- Bak de spekblokjes in een droge koekenpan. Schep ze over de warme kapucijners.
- Fruit tegelijk in een andere pan de uienringen mooi goudgeel en leg ze samen met de zilveruitjes op de kapucijners.
- Verwarm de wraps volgens de gebruiksaanwijzing.
- Serveer alle onderdelen van het Captain’s diner in aparte schaaltjes. Zo kan iedereen zijn eigen ‘diner’ samenstellen. Ook lekker met een frisse gemengde salade.
