Yaxell heeft de traditionele vaardigheden van oude zwaardsmeden geërfd en heeft sinds het ontstaan van het bedrijf in 1932 professionele keukenmessen ontwikkeld.
Keukenmessen bestaan als essentiële producten in ons dagelijks leven. Dit is de reden waarom Yaxell streeft naar het soort kwaliteitsmes dat klanten niet alleen willen, maar ook nodig hebben. Hiertoe ontwikkelen zij vanaf het begin nieuwe producten die zijn ontworpen voor verschillende doeleinden en levensstijlen.
Door de combinatie van het beste van geavanceerde technologie en de ongeëvenaarde kennis en expertise van traditionele vakmensen hebben zij verschillende hoogwaardige meslijnen ontwikkeld. Elke high-end messenlijn heeft één Japans karakter als zijn naam: "豪 GOU", "嵐 RAN", "膳 ZEN" en "紋 MON". Ze worden sterk aanbevolen door niet alleen Japanse huishoudelijke klanten, maar door klanten over de hele wereld.
